Gumy do żucia, kolorowe czy izotoniczne napoje, herbatniki,
czekolada, kawa instant a nawet leki czy konserwy. W takich produktach można
dziś znaleźć aspartam. Jest to organiczny związek chemiczny, który jako dodatek
do produktów spożywczych czy wykorzystywany w domu zastępuje biały cukier –
sacharozę. Oczywiście jak wiele dietetycznych, nie naturalnych dodatków wzbudza
pewne kontrowersje, mówi się nawet o szkodliwości
aspartamu. Należy jednak pamiętać, że jest to dodatek oficjalnie
dopuszczony do spożycia i stosowania w produkcji. Ponadto zastępuje cukier w
produktach dla chorych na cukrzycę, dzięki czemu mamy szeroką ofertę artykułów
dla tej właśnie grupy.
Wszyscy konsumenci, którzy obawiają się szkodliwości aspartamu powinni wiedzieć, że został on dopuszczony
do powszechnego stosowania decyzją FDA w roku 1981. Poprzedziły to wieloletnie
badania. Ze względu na pojawiające się co jakiś czas publikacje dotyczące szkodliwości aspartamu, badania są
prowadzone i kontynuowane nadal. Warto wiedzieć, że obecnie aspartam za
bezpieczny uznaje ponad 100 organizacji zajmujących się badaniem bezpieczeństwa
żywności. Są to organizacje międzynarodowe, pochodzące z różnych stron świata,
a zatem wiarygodność wyników jest praktycznie stuprocentowa. Trudno brać na
poważnie doniesienia o szkodliwości
aspartamu dotyczące przedawkowania, chociażby dlatego, że praktycznie każdy
produkt zjadany w nadmiarze w jakiś sposób zaszkodzi.
